Sum europejski
Rybę tę spotkać możemy we wschodniej części Europy.
Tułów suma pozbawiony jest łusek, a na jego górnej i dolnej szczęce rosną długie wąsy. Grzbiet ma kolor niebieskoczarny, brzuch jest nieco jaśniejszy, a boki zielonkawe. Osiąga długość 3 m i wagę 150 kg.
Jego mięso jest bardzo tłuste, zwłaszcza przed okresem tarła ( od maja do czerwca ). Najlepiej je wtedy smażyć lub przyrządzać na grillu, bo wytapia się nadmiar tłuszczu. Okazy złowione po tarle oraz późną jesienią można blanszować lub dusić, gdyż nie są już tak tłuste.
Sebastian Tyszko (Sunday, 23 May 2021 01:51)
na zdjeciu jest makrela
MAREK (Thursday, 31 January 2019 17:35)
TO JEST MAKRELA A NIE LABRAKS. NIE RÓBCIE Z LUDZI IDIOTÓW