Śledzie
po królewsku
- porcje / 8
- przygotowanie / 20 min
- trudność / łatwe
- kaloryczność / średnioksloryczne
- koszt / tanie
składniki:
- opakowanie filetów śledziowych ( matiasy ) w zalewie z oliwą
- puszka zielonego groszku konserwowego
- 4 jajka ugotowane na twardo
- mały pęczek szczypiorku wraz z młodą cebulą ( dymka)
- 1 słoik 200 ml majonezu
- 2 łyżki gęstej , kwaśnej śmietany
- sól , pieprz
- liście sałaty
- cebula
- natka pietruszki
wykonanie:
Pokrojone jajka w kostkę i szczypiorek łączymy z odsączonym groszkiem , dodajemy majonez i śmietanę. Składniki mieszamy, lekko przyprawiamy solą i pieprzem. Na płaskim półmisku układamy liście sałaty, a na nich układamy wcześniej zrobioną sałatkę a na sałatce porcje śledzia . Całość posupujemy obficie piurkami cebuli i przybieramy natką pietruszki.
Ryby-skład mięsa pod względem jakościowym i wartościowym jest bardzo zróżnicowany. Wpływa na to bardzo dużo czynników, takich jak: Gatunek, wiek miejsce żerowania , rodzaj pożywienia, czas i sposób połowu oraz wiele czynników związanych z transportem ,przechowywaniem i przygotowaniem do obrotu .Mięso ( mięśnie ) ryb występujących w obrocie krajowym, zawierają przeciętnie:
- Woda - 50 - 85 %
- Białko - 12 - 25 %
- Tłuszcze - 0,2 - 27 %
- Sole mineralne - 0,5 - 5,6 %
- węglowodany - 0,1 - 0,9 %
- witaminy - A,B,C
- kwas tłuszczowy - Omega 3
Sebastian Tyszko (Sunday, 23 May 2021 01:51)
na zdjeciu jest makrela
MAREK (Thursday, 31 January 2019 17:35)
TO JEST MAKRELA A NIE LABRAKS. NIE RÓBCIE Z LUDZI IDIOTÓW