Pikantny Łosoś marynowany

kolendrą zapiekany z żółtą fasolką.

Składniki:

• Fasolka szparagowa żółta około 0,5 kg ( może być mrożona)
• 0,5 kg fileta z łososia
• świeża kolendra
• 100 ml oliwy
• 50 gr sera żółtego
• pieprz cayenne
• cukier,sól i cytryna

Przygotowanie:

Kolendrę siekamy drobno,dodajemy sól,pieprz oraz sok z cytryny i oliwę.Taką marynatą zalewamy nasze filety i odstawiamy na 2 godzinki do lodówki.Fasole gotujemy we wrzątku z cukrem i solą.Filety smażymy lub pieczemy w piecu (piekarniku)przez około 15-20 min.w temperaturze 170ºC. Posypujemy startym serem i układamy na fasoli szparagowej.

"Fasolkę żółtą możemy zastąpić zieloną jak danej nie mamy".