PIECZONA TILAPIA

SKŁADNIKI:

  • 1 świeża patroszona srebrna lub czerwona tilapia
  • 4-5 ziemniaków
  • 2-3 czerwone papryczki chilli
  • odrobina oliwy
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • szczypta natki pietruszki

 

WYKONANIE:

 

Rybę umyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Doprawić solą i pieprzem, natrzeć oliwą i obłożyć ziołami. Odstawić na dwie godziny do lodówki. Ziemniaki obrać i lekko podgotować w osolonej wodzie. Nagrzać piekarnik do 200'C .Rybę przełożyć do nasmarowanego oliwą żaroodpornego naczynia.Dodać podgotowane ziemniaki, oprószyć je pietruszką.Tak przygotowaną rybę piec w piekarniku przez około 30 minut.

SMACZNEGO.

Ryby-skład mięsa pod względem jakościowym i wartościowym jest bardzo zróżnicowany. Wpływa na to bardzo dużo czynników, takich jak: Gatunek, wiek miejsce żerowania , rodzaj pożywienia, czas i sposób połowu oraz wiele czynników związanych z transportem ,przechowywaniem i przygotowaniem do obrotu .Mięso ( mięśnie ) ryb występujących w obrocie krajowym, zawierają przeciętnie:

  • Woda - 50 - 85 %
  • Białko - 12 - 25 %
  • Tłuszcze - 0,2 - 27 %
  • Sole mineralne - 0,5 - 5,6 %
  • węglowodany - 0,1 - 0,9 %
  • witaminy - A,B,C 
  • kwas tłuszczowy - Omega 3
Comments: 2
  • #2

    Sebastian Tyszko (Sunday, 23 May 2021 01:51)

    na zdjeciu jest makrela

  • #1

    MAREK (Thursday, 31 January 2019 17:35)

    TO JEST MAKRELA A NIE LABRAKS. NIE RÓBCIE Z LUDZI IDIOTÓW