PSTRĄG PIECZONY

 

SKŁADNIKI:

  •  4 świeże pstrągi 
  • 4 łyżki masła
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki soku z cytryny

 

PRZYGOTOWANIE:

Pstrąga myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Do rozpuszczonego masła dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, natkę pietruszki i sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy. 

Tak przygotowaną marynatą polewamy rybę i każdą zawijamy ściśle w folię aluminiową i odkładamy do zamarynowania na około 2 godziny.

rybę pieczemy w folii w temperaturze 180"C przez około 45 min.

 

,,Tak przygotowanego pstrąga  możemy przyrządzać na grillu , zapewne będzie wyśmienitym przysmakiem podczas rodzinnego przyjęcia .

Ryby-skład mięsa pod względem jakościowym i wartościowym jest bardzo zróżnicowany. Wpływa na to bardzo dużo czynników, takich jak: Gatunek, wiek miejsce żerowania , rodzaj pożywienia, czas i sposób połowu oraz wiele czynników związanych z transportem ,przechowywaniem i przygotowaniem do obrotu .Mięso ( mięśnie ) ryb występujących w obrocie krajowym, zawierają przeciętnie:

  • Woda - 50 - 85 %
  • Białko - 12 - 25 %
  • Tłuszcze - 0,2 - 27 %
  • Sole mineralne - 0,5 - 5,6 %
  • węglowodany - 0,1 - 0,9 %
  • witaminy - A,B,C 
  • kwas tłuszczowy - Omega 3
Comments: 2
  • #2

    Sebastian Tyszko (Sunday, 23 May 2021 01:51)

    na zdjeciu jest makrela

  • #1

    MAREK (Thursday, 31 January 2019 17:35)

    TO JEST MAKRELA A NIE LABRAKS. NIE RÓBCIE Z LUDZI IDIOTÓW