Śledzie w
sosie wiosennym
- porcje / 8
- przygotowanie/20 min
- trudność / łatwe
- kaloryczność / niskokaloryczne
- koszt / tanie
składniki:
- 1 opakowanie filetów śledziowych ( matiasy ) w zalewie z oliwą
- rzodkiewki do dekoracji
- natka pietruszki i posiekany szczypiorek do przybrania
sos:
- szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
- szklanka drobno posiekanych lub utartych na tarce z dużymi otworami rzodkiewek
- szklanka posiekanej młodej cebulki ze szczypiorkiem
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól , pieprz
wykonanie:
Przygotowujemy sos: śmietanę łączymy z pozostałymi składnikami, mieszamy i doprawiamy do smaku.
Filety dzielimy na porcje, układamy na półmisku i zalewamy sosem. Brzegi półmiska obsypujemy szczypiorkiem,całość przybieramy natką i różyczkami z rzodkiewek.
Ryby-skład mięsa pod względem jakościowym i wartościowym jest bardzo zróżnicowany. Wpływa na to bardzo dużo czynników, takich jak: Gatunek, wiek miejsce żerowania , rodzaj pożywienia, czas i sposób połowu oraz wiele czynników związanych z transportem ,przechowywaniem i przygotowaniem do obrotu .Mięso ( mięśnie ) ryb występujących w obrocie krajowym, zawierają przeciętnie:
- Woda - 50 - 85 %
- Białko - 12 - 25 %
- Tłuszcze - 0,2 - 27 %
- Sole mineralne - 0,5 - 5,6 %
- węglowodany - 0,1 - 0,9 %
- witaminy - A,B,C
- kwas tłuszczowy - Omega 3
Sebastian Tyszko (Sunday, 23 May 2021 01:51)
na zdjeciu jest makrela
MAREK (Thursday, 31 January 2019 17:35)
TO JEST MAKRELA A NIE LABRAKS. NIE RÓBCIE Z LUDZI IDIOTÓW