krewetka różowa (aristeus antennatus )

Krewetka różowa występuje w wodach Atlantyku od Portugalii po Północno-zachodnią Afrykę oraz w morzu Śródziemnym. W największych ilościach odławiana jest u wybrzeży Maroka oraz w Morzu Śródziemnym od głębokości 200 m. Gatunek ten regularnie pojawia się na rynku Europy Środkowej, ale w niewielkich ilościach. Natomiast na Hiszpańskich rybich targach jest częstym gościem.

opis:

Krewetka różowa jest podobna do czerwonej, ale ma nieco mniej intensywne ubarwienie. Rostrum samic jest nieco dłuższe niż samców i ma niewielkie kolce tylko u nasady.

kulinaria:

Krewetka tego gatunku ma bardzo wysoką wartość kulinarną. Najlepiej przyrządzać ją w pancerzu. Można ją gotować, smażyć albo grillować.